Bokashi Organko 2, kuhinjski kompostnik, 9,6 L (kapučino)

Bokashi je japonski izraz za fermentirano organsko snov.

Bokashi kompostiranje je tehnično gledano proces fermentacije, ki poteka brez prisotnosti kisika (anaerobno). Pri procesu veliko vlogo igrajo mikroorganizmi, ki organske odpadke pretvorijo v hranilno bogato maso in bokashi tekočino.

Fermentirana masa je odlična surovina za obogatitev zemlje in hitrejšo pripravo komposta, lahko pa jo uporabiš tudi za pripravo lastnega substrata za svoje rastline. Nerazredčena bokashi tekočina je izvrstno čistilo za vzdrževanje odtokov in higienizacijo greznice. Razredčena 1:200 pa je odlično gnojilo za zalivanje sobnih in vrtnih rastlin.

V kompostnike Bokashi Organko lahko odlagaš praktično vse vrste bioloških odpadkov: sadje in zelenjavo, olupke citrusov in banan, kuhano ali surovo meso, pripravljeno hrano, ribe, jogurt, jajca, sir, manjše kosti, kruh, kavno usedlino, čajne vrečke.

V Bokashi kompostnik ni priporočljivo odlagati tekočin (voda, mleko, sok, olje, kis), papirja, večjih kosti, pepela, živalskih iztrebkov in nerazgradljivih odpadkov (plastika).

Ko napolniš Bokashi kompostnik, ga dobro zapri in vsebino pusti fermentirati vsaj dva tedna, vmes pa ne pozabi odlivati tekočine. Tako pripravljeno fermentirano maso lahko uporabiš na svojem vrtu, za pripravo substrata za rastline, lahko jo dodaš na klasični vrtni kompost ali odvržeš v rjavi zabojnik za bio odpadke.

Koristni mikroorganizmi v posipu so kot magija, ki spreminja odpadke v novi vir življenja. Posip je zato ključni del, da fermentacija poteka pravilno in da ne pride do gnitja odpadkov. Zelo pomembno je, da pred prvim polnjenjem in ob vsakem dodajanju odpadkov dodaš tudi zadostno količino bokashi posipa.

Posip je popolnoma naravna snov. Vsebuje le koristne mikroorganizme, otrobe žitaric, melaso in vodo. Mikroorganizmi so srce bokashi procesa in pomagajo pri fermentaciji. To je naravni proces, ki je splošno prisoten in poznan v prehrambeni industriji (kefir, kombuča, kislo zelje ipd.).

Bokashi Organko in Bokashi Organko 2 se razlikujeta predvsem po prostornini.

Bokashi Organko je z volumnom 16 L nekoliko večji in je primernejši za vrtnarje ali večje družine, ki proizvedejo več bioloških odpadkov.

Bokashi Organko 2 pa je s svojim elegantnim dizajnom, ki je nagrajen z nagrado Red Dot Design Award, primeren za vse urbane kuhinje. S prostornino 9,6 L je kompaktnejši in primeren tudi za shranjevanje na kuhinjskem pultu.

Če želiš pridelati svojo kompostno osnovo, pa ti vsekakor priporočamo uporabo seta dveh kompostnikov. Medtem ko enega polniš, drugi lahko počiva in pravilno zaključi s 14-dnevno fermentacijo. V ta namen smo zate pripravili Bokashi Organko Set, s katerim lahko dodatno prihraniš.

Z Bokashi kompostnikom in posipom spreminjaš organske odpadke v nove surovine. Z njim lahko pridelaš osnovo za kompost, eko čistilo za odtoke in tekoče gnojilo za rastline.

Da zagotoviš čim bolj nemoten proces fermentacije, se priporoča, da Bokashi Organka ne odpiraš več kot 1x dnevno. Zato odpadke sproti shranjuj v posodici Organko Daily in z njimi konec dneva napolni svojega Bokashi Organka. Po celem dnevu fermentacije bo zagotovo že lačen. 😄